Rođena 1980. u Beogradu.
U zvaničnoj biografiji navodi da je završila Filološku gimnaziju u Beogradu, a na Filološkom fakultetu Univerziteta u Beogradu diplomirala na Odseku za kineski jezik i književnost. Završila je, ističe, Diplomatsku akademiju Ministarstva spoljnih poslova (oktobar 2005 – jun 2006), a na Fakultetu političkih nauka u Beogradu, od oktobra 2008. do jula 2012, pohađala Specijalističke akademske studije (na smeru Međunarodni odnosi), koje je završila sa temom: “Multilateralizam 21. veka – odnos snaga i manifestacija moći u Ujedinjenim nacijama”.
„U periodu februar 2004 – januar 2005. bila je na stručnom usavršavanju i radila kao kinesko-engleski prevodilac u Pekingu. Od maja 2005. do novembra te godine pripravnik/ataše u Diplomatskom protokolu Ministarstva spoljnih poslova, a od jula 2008. do oktobra 2008. treći sekretar u Ambasadi Srbije u NR Kini (ispomoć tokom Olimpijskih i Paraolimpijskih igara u Pekingu). U Odeljenju za Aziju, Australiju i Pacifik Ministarstva spoljnih poslova bila je, od novembra 2005. do decembra 2012, ataše/treći/drugi/prvi sekretar (zadužena za NR Kinu, R. Koreju, DNR Koreju i Mongoliju). Od januara 2013. do oktobra 2016. bila je prvi sekretar/savetnik za političke poslove, štampu i kulturu u Ambasadi Srbije u Grčkoj, a od novembra 2016. do jula 2017. bila je, u Odeljenju za Aziju, Australiju i Pacifik Ministarstva spoljnih poslova, savetnik (zadužena za NR Kinu, R. Koreju i Mongoliju)“, piše u biografiji.
Kako naglašava, u aprilu i maju 2017. bila je na funkciji savetnika (ispomoć tokom pripreme i održavanja prvog Samita ‘Pojas i put’) u Ambasadi Srbije u NR Kini.
„Od jula 2017. do maja 2021. bila je savetnik/prvi savetnik/ministar savetnik i koordinator u Sektoru za bilateralnu saradnju Ministarstva spoljnih poslova, a od maja 2021. do juna 2023. načelnik Odeljenja za Aziju, Australiju i Pacifik Ministarstva spoljnih poslova“, navodi u biogarfiji.
U junu 2023. postala je v.d. pomoćnika ministra spoljnih poslova za bilateralnu saradnju u zvanju ambasador, a u aprilu 2024. kao ambasadorka Srbije u Španiji predala je akreditivna pisma španskom kralju Felipeu Šestom.
U septembru 2024. napadnuta je u centru Madrida.
„Kasno popodne u centru Madrida mlađa muška osoba fizički je napala ambasadorku Irenu Šarac i naneo joj povrede u predelu leđa. Ambasadorka je dobro. Prema svedočenju prisutnih, mlađi muškarac prišao je ambasadorki Šarac koja je pričala telefonom na srpskom i pitao je da li je iz Srbije, a potom ju je udario nogom u leđa i pobegao. Iz izjava prisutnih svedoka, sumnja se da je, po govoru, osoba albanskog porekla, navodi Tanjug. Nekoliko svedoka je potom bezuspešno pokušalo da uhvati napadača.“ (Tanjug, 8. 9. 2024. godine)
Foto: mfa.gov.rs
