Rođen 1968. u Kosovskoj Mitrovici.
Osnovnu i srednju školu završio je u Kosovskoj Mitrovici.
Kako navodi u zvaničnoj biografiji, na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Prištini diplomirao je 1993. godine, a magistrirao 2006. na Medicinskom fakultetu u Nišu, na kome je specijalistički ispit iz dečje hirurgije položio 2004. godine. Doktorsku disertaciju odbranio je 2010. godine na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Prištini, izmeštenom u Kosovsku Mitrovicu.
„Lekar na stažu u Zdravstvenom centru Kosovska Mitrovica bio je u periodu 1994-1995, kao doktor medicine radio u Domu zdravlja u Kosovskoj Mitrovici od 1995. do 1999, a bio je lekar na specijalizaciji od 1999. do 2004. Specijalista je dečje hirurgije na odeljenju hirurgije u Zdravstvenom centru Kosovska Mitrovica od 2004. Saradnik u nastavi na predmetu hirurgija na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Prištini, u Kosovskoj Mitrovici, bio je od 2010. do 2012, asistent od 2012. do 2016, a docent od 2016.“
Za vanrednog profesora Medicinskog fakulteta izabran je 2021.
U maju 2020, odlukom Vlade Srbije, imenovan je za vršioca dužnosti direktora Zdravstvenog centra Kosovska Mitrovica.
„Elek Zdravstvenim centrom rukovodi od početka aprila, odnosno par dana nakon detekcije prvih slučaja osoba zaraženih koronavirusom. Elek je do sada obavljao dužnost zamenika vršioca dužnosti direktora Zdravstvenog centra, funkcije sa koje je istog dana razrešen Milan Ivanović. Razrešenju Ivanovića prethodila je i odluka o imenovanju Eleka za vršioca dužnosti direktora u odsustvu Ivanovića, te je, kako je za KoSSev početkom aprila potvrdila direktorica Doma zdravlja u Kosovskoj Mitrovici i poslanica u kosovskoj skupštini, Miljana Nikolić, Elek od tog trenutka bio rukovodilac Zdravstvenog centra Kosovska Mitrovica.“ (Kossev, 22. 5. 2020. godine)
Član je Lekarske komore Srbije i Srpskog lekarskog društva.
Krajem 2022. bio je na barikadama na severu Kosova koje su Srbi 10. decembra postavili u znak protesta zbog, kako je istaknuto, hapšenja bivšeg pripadnika kosovske policije Dejana Pantića.
„Profesor doktor Zlatan Elek, koji je u operacionoj sali uklonio nebrojene barikade, ovih dana svaki svoj slobodan trenutak provodi sa svojim sugrađanima, koji na miran način iskazuju protest zbog toga što Priština nad našim narodom vrši neviđeni teror. ‘Primorani smo da budemo ovde, ovo je naša reakcija na vlasti u Prištini, mirni, demokratski protest. Vlasti u Prištini mnogo greše kada kažu da se na barikadama, odnosno da na severu Kosova žive samo kriminalci. Mi smo obični građani, naoružani samo dobrom voljom za opstanak i ostanak na ovim prostorima i bićemo ovde sve dok bude bilo potrebno i dok svi naši građani koji su nepravedno optuženi ne budu oslobođeni tih optužbi, da se ROSU skloni sa severa Kosova i Metohije, jer im tu nije mesto. Najmanje kriminala ima na severu Kosova. To su dobri ljudi, dobre majke, vredne domaćice’, istakao je doktor Elek.“ (RTV Puls, 17. 12. 2022. godine)
U januaru 2023. bio je član delegacije Srba sa Kosova i Metohije, koja se „odazvala pozivu predsednika Milorada Dodika i prisustvovala obeležavanju 9. januara, Dana Republike Srpske“.
„Kakva je trenutna situacija na KiM, nakon postizanja sporazuma o uklanjanju barikada na sjeveru?
ELEK: I dalje je napeto, jer je Aljbin Kurti spreman na sve. S druge strane predsednik Aleksandar Vučić pokazao je da neće dozvoliti naš nestanak. Zbog toga nam je više nego ikada potrebno jedinstvo. Naravno, Srbija je u proteklom periodu uložila i dosta novca koji je omogućio zapošljavanje mladih ljudi. Značajno je ojačan i zdravstveni sektor. Nažalost, na drugoj strani stoji gospodin Kurti, koji ne vodi računa o životnim i ekonomskim problemima. On sprovodi samu politiku terora nad golorukim srpskim stanovništvom na severu KiM, da bi nas naterao da odemo, da se iselimo. Neće u tome uspeti.
GLAS: Nakon posla u bolnici odlazili ste da pružate podršku ljudima na ovim barikadama. Kako je sve to izgledalo? Šta je na Vas ostavilo najveći utisak?
ELEK: Pa to je već pomenuto jedinstvo koje se moglo videti na svakom koraku. Ali i odlučnost, koja se mogla videti u očima tih ljudi, da više ne bude dozvoljen Kurtijev teror. Na tim barikadama su bili profesori, doktori i inženjeri, žene, majke i sestre. Ne može se to rečima opisati. I to su bile barikade mira, ne kako su ih neki drugi zlonamerni nazivali.“ (Glas Srpske, 5. 1. 2023. godine)
U oktobru 2023. izabran je za predsednika Srpske liste (SL). Prethodno, potpredsednik SL Milan Radoičić podneo je ostavku na tu funkciju. On je preuzeo na sebe celokupnu odgovornost za dešavanja u Banjskoj 24. septembra, kada su u oružanom sukobu, do kojeg je došlo posle ubistva kosovskog policajca, ubijena trojica naoružanih napadača, za koje je potvrđeno da su Srbi sa severa Kosova. Tom prilikom zaplenjen je arsenal oružja za koji je kosovska policija procenila da vredi pet miliona evra.
„Elek je jednoglasno izabran na sednici Skupštine Srpske liste održanoj u Severnoj Mitrovici, na kojoj je Srpska lista dobila novo rukovodstvo. ‘Elek je istakao da će Srpska lista u narednom periodu biti stožer oko kojeg će se okupljati srpski narod na Kosovu i Metohiji, kao i da će se sve važne političke odluke uvek donositi u koordinaciji sa zvaničnim Beogradom, a u interesu celog srpskog naroda, čuvajući neophodno jedinstvo’, navedeno je u saopštenju Srpske liste. Do sada je na čelu Srpske liste bio Goran Rakić. Srpska lista je najaveća partija Srba na Kosovu koja ima podršku Beograda. (…) Ove promene dolaze i nakon što je Srpska lista 13. oktobra izrazila spremnost da učestvuje na kosovskim izborima u opštinama na severu Kosova, nakon što ih je aprila 2023. bojkotovala. Tada su na čelo četiri opštine na severu, Severna Mitrovica, Zubin Potok, Zvečan i Leposavić, izabrani albanski gradonačelnici.“ (Slobodna Evropa, 24. 10. 2023. godine)
Foto: Screenshot Youtube/RTVVranje
