Raste(gljiva) granica aflatoksina

Nakon samo 15 dana od vraćanja dozvoljenog nivoa aflatoksina na evropski standard od 0,05 mikrograma po kilogramu, Ministarstvo poljoprivrede odlučilo je da ponovo poveća dozvoljeni nivo, ovog puta za pet puta (na 0,25). Ministarstvo je donelo Pravilnik o izmeni Pravilnika o maksimalno dozvoljenim količinama ostataka sredstava za zaštitu bilja u hrani i hrani za životinje za koju se utvrđuju maksimalno dozvoljene količine ostataka sredstava za zaštitu bilja.

Ovaj Pravilnik biće na snazi do 31. decembra ove godine. Povod za povećanje, prema stavu Ministarstva, jesu poplave koje su devastirale određena područja, imovinu stočara i proizvođača mleka, pa bi, kako se navodi, u ovom trenutku postavljanje standarda koji važe u EU, za njih bilo pogubno.

Ovo je drugi put od februara 2013. godine da se granica dozvoljenog nivoa aflatoksina višestruko uvećava. Podsetimo, 10. februara 2013. godine objavljena je informacija da su u mleku nekih hrvatskih proizvođača pronađene opasne materije i da su u nekoliko zemalja regiona ovi proizvodi povučeni s tržišta, dok su nadležni u Srbiji tvrdili da sporne količine mi nismo uvozili. Posle početnog negiranja, Ministarstvo poljoprivrede priznalo je da je količina povećana, a zatim 28. februara 2013. problem “rešilo” tako što je promenilo Pravilnik o dozvoljenoj količini aflatoksina u mleku sa 0,05 mikrograma po kilogramu na 0,5.

Razlog za povećanja aflatoksina bile su suše u jesen 2012. godine kada je utvrđeno da je nivo te štetne supstance, koji potiče od plesni, porastao u kukuruzu kojim se hrane i krave.

Tadašnji ministar poljoprivrede Goran Knežević tvrdio je tih dana da se radi o privremenoj meri, dok je tadašnji prvi potpredsednik Vlade izjavio da će dozvoljeni nivo biti vraćen u roku od 15 dana. Međutim, to se nije dogodilo u predviđenom roku.

U međuvremenu rekonstruisana je Vlada, došao je novi ministar poljoprivrede koji je decembra prošle godine izjavio da će najkasnije u aprilu dozvoljena količina aflatoksina u mleku biti vraćena na 0,05 mikrograma po kilogramu. Pravilnik o vraćanju dozvoljenog nivoa aflatoksina u mleku sa 0,5 na 0,05 mikrograma po litru potpisan je 31. marta i trebalo je da počne da se primenjuje od 1. jula. To se zaista i desilo, ali na svega 15 dana, kada je pravilnik ponovo izmenjen, a dozvoljeni nivo aflatoksina povećan za pet puta.